「アシッドマザーオリンピック 2021」4日間5公演恙無く終了すれば、明日香の深山へ帰還撤収すれど、僅か5公演にも関わらず、喰らいし肉体的ダメージ深刻にして均かの廃人状態、然ればこの機に乗じ、せめて遅延し捲る当拙ブログに於ける隠遁独身五十路オヤジの自炊備忘録を、一気に連投更新せんと一念発起、此処まで怒涛の連投晒せど、未だ「追い付ける気がしねぇ！」状態継続中、然れば玉砕覚悟にて更なる書き殴り書き棄て上等、駄文乱文雑文にて悪しからず。
本文突入前に、先のブログ記事にても御案内させて頂けど、今夜までなれば今一度御案内させて頂かんとすれば、是亦悪しからず。
先達て行われし「アシッドマザーズオリンピック 2021」初日＠秋葉原Club Goodmanの模様は、アーカイヴにて今夜たる7月29日 23:59まで鑑賞可能なり。開会式と各競技の模様含めば、今回の「アシッドマザーズオリンピック」ダイジェストとも云い得る内容にして、会場へ御運び叶わざりし方々のみならず、会場へ御運び下さりし皆様も、是非に今一度「アシッドマザーズオリンピック 2021」感動＆爆笑シーンを、御自宅にて御堪能頂きたし。
チケット購入はこちらから。
You can watch "Acid Mothers Olympic 2021" @ Club Goodman as archive until 23:59 29th July (JST). This show is included "Opening Ceremony" and "musical sport events (Gutar archery, Key throw, Bass ball, Guitar tennis, Drums gymnastics)", of course we played "music" too!
You can buy the ticket here. Then click "English".
街角にて、神のメッセージ伝導者発見せり。蒸し暑き昼下がりなれど、神の御加護あれば、その心身は清涼爽然とされしか。
今年も守宮出現、有り難やと感謝すべし。
境内の真竹も愈々打ち止めかと思いし矢先、倒木の切株を持ち上げる根性真竹発見せり。
早速収穫させて頂けば、見事に弓形なるかな。
コールドスリープに処せし𩸽召喚、魚焼グリルにギリギリ収まるデカさかな。
斯くして「𩸽塩焼き」
蓮根を擂り下ろし、葱、生姜と共に、つみれの如きとして揚げずに焼けば、
味噌汁の具材とし「蓮根つみれ汁」拵えし。
実山椒芳しき「切干大根」
夏の定番「ゴーヤー天 塩昆布和え」分厚く切り分ける事こそ、美味さの秘訣と知れ。その方が、ゴーヤーの苦みを甘みが凌駕すればこそ。
「天婦羅盛り合わせ（大葉、茗荷、真竹、蓮根、極細野菜搔き上げ）」天婦羅の腕前向上すれば、衣は限りなく軽く薄く、搔き上げも具材を極細仕様にせんとす。この2点の心掛けにて、天婦羅に含有される油は随分抑制されれば、食感サクサクにして軽妙至極、最早其処彼処の大衆居酒屋にて供される、食い応え有り過ぎな天婦羅、所謂衣分厚くゴテゴテ仕様な代物なんぞ、到底食し得ぬ次第。
先達て発案せし「四川風納豆」あれこれ日々試作模索すれば、今回は一層麻婆豆腐を意識しての「四川風納豆丼」拵えんとす。納豆に葱を加え、おろし大蒜＆生姜投下、花椒醤を容赦なくON! 焼肉のタレ微量垂らし、自家製ハバネロ入り花椒油投下、是にて瞬殺完成。
然ればいざ「天婦羅盛り合わせ＋ゴーヤー天 塩昆布和え＋切干大根＋豚抜き豚汁＋四川風納豆丼」食せり。
「四川風納豆丼」いざ攪拌して食らえば、加熱調理せねばこそか、あの「極私的激辛激痺れ麻婆豆腐」とは亦異なる、直線的鋭利な味わいが、何とも夏向きにして大いに美味。然ればふと、今度は愈々豆腐も加えてみんと思い立ちし。
境内隅にて展開中なるど素人家庭菜園なれど、今年はトマト、ハバネロの生育が絶好調、収穫の日を心待ちにするばかり。トマトの葉に、天道虫と思しき発見、ガキの頃より天道虫は、蚜虫等捕食する益虫と信じ込めど、こいつは「テントウムシダマシ」なる其の名の通り偽者にして、葉を喰らう害虫なりけり。「天誅！」
先達て最終レシピ完成せし「タイ風レッドカレー擬き」再び、
何せ超簡単レシピなれば、多忙な最中たれど約15分程にて拵え得る代物。
「天婦羅盛り合わせ」残党たる「極細野菜搔き上げ＋蓮根天」召喚、天婦羅の腕前向上にて、仮令時間経過すれど、衣のサクサク感損なわれねば、自家製パクチーダレ添え、インプロリサイクルクッキング「タイ風天婦羅」へと魔界転生。
斯くして共に、オリジナル架空タイ料理なれば、正に似非ニック料理の真骨頂「タイ風レッドカレー擬き＋タイ風天婦羅＋ごはん」食せり。本格派であれ邪道であれ、結局料理とは美味なるが全て、而して大いに美味なれば、何か問題あるや否や。
定期的に欲する代物No.1たる「オムライス」拵えれば、そもそも今風なる「ふわとろ玉子」やら「デミグラスソース」好まぬ保守派、ケチャップベースのチキンライスを薄焼き玉子に包む王道スタイルなり。今夏の定番「蟹Qサラダ」も添え食らえば、安定の美味さかな。
週末の楽しみたる晩酌に興じんと、回転円卓召喚。
実山椒芳しき「切干大根」
「河端家の玉子サラダ」
「四川風麻婆納豆奴」先達て拵えし「四川風納豆」を冷奴にONせし代物なり。
「ゴーヤー天 塩昆布和え」
大好物なれば、正月限定なんぞ許すまじ「鰊の昆布巻」
ジャンク感漂う「マカロニサラダ」
ピーマンも旬を迎えれば、特大サイズを以て「ピーマン肉詰 四川風麻辣ダレ添え」拵えし。
夏の定番箸休め2品「万願寺の炊いたん＋茗荷の酢の物」
「帆立の刺身」部位毎に味わい及び食感異なれば、一度に二度どころか数度も美味し。
「栄螺壷焼」弱火にて炙れば、
是は堪りませんな。
通称「栄螺のうんこ」も見事にして、大いに堪能すれば昇天3秒前。嘗てガキの時分、親父が「此処は栄螺のうんこやから、子供が食うたら毒になる。せやから俺が食うたるわな。」なんぞと詭弁以て見事に略奪されし事実を、後日知るや、食い物の恨み恐るべし、仮令親兄弟たれど決して許すまじ。
亦しても飽きもせず「アマゴ釜飯」拵えんとす。
見事な炊き上がり具合なるかな。
更に「アマゴ塩焼」も添える贅沢ぶりも毎度の事、
骨を外し身を解せば「アマゴ釜飯」いざ食らわん。
葱、茗荷、大葉なる薬味3種も定番化。
有り合わせ野菜群を以て「豚肉抜き豚汁」拵えれば、
流石に昨夜の晩酌は、アテ作り過ぎなれば、残党軒並み召喚せんとす。
「四川風麻婆納豆奴」残党を、新たな豆腐を以てリブート、胡瓜も添えれば「四川風麻辣奴」として魔界転生、
「ピーマン肉詰」残党にワカモレとトマト添えるや、四川風よりメキシカンへテレポート、斯くして「ピーマン肉詰め アミーゴSP」として、是亦魔界転生果たせり。
その他にも、晩酌残党たる「鰊の昆布巻＋ゴーヤー 塩昆布和え」
小鉢として「切干大根」「茗荷の酢の物」
「万願寺の炊いたん」
斯くして「アマゴ釜飯＋アマゴ塩焼＋豚肉抜き豚汁＋残党軍団（四川風麻辣奴＋ピーマン肉詰め アミーゴSP＋鰊の昆布巻＋ゴーヤー 塩昆布和え＋切干大根＋茗荷の酢の物＋万願寺の炊いたん」食せり。最早食い合わせは、カオス極まりなし。
ホームセンターへ赴けば、農作業用品コーナーにて、斯様なパーティーグッズの如き代物発見、果たして何故？と首傾げれば「獣害対策グッズ」即ち現代版案山子なりけり。目玉飛び出せば防獣効果倍増なりけり。
こちらの方言で云う処の「げんじのめんた」迷い込まれし。
晩酌に興じんとすれば、回転円卓召喚せり。
鶏腿肉を玉葱共々、ヤマサ昆布つゆ、月桂樹の葉、オリーブオイル加えるや、アルミホイルにて包み、タジン鍋へぶち込み加熱、
斯くして見事蒸し上がれば、
練り胡麻＋酢＋ポン酢＋おろし大蒜＋檸檬汁にて拵えし胡麻ダレ投下、更に擂り胡麻投下するや、斯くして「蒸し鶏 胡麻ダレ添え」完成せり。
夏の定番「ゴーヤー天 塩昆布和え」
前回は天婦羅を大量に揚げ過ぎれば、今回は精鋭部隊「天婦羅（大葉、茗荷）」に選抜せり。
茄子をチンマシーンへぶち込み、電子レンジにて蒸し上げるやオリーブオイル垂らし、その傍らにて別途、合挽きミンチにタコスの素加え炒めるや、刻みし玉葱共々茄子へON! 其処へケチャップ＋ハバネロソース溶き合わせしを投下、更にワカモレも添えるや、是にてインプロクッキング「メキシコ風茄子田楽」完成せり。ケチャップベースのジャンクな味わいが、メキシコ屋台料理風情すら醸し出し、況してワカモレ相見えるや、是は激烈に美味なり。
希少部位ソリレス、厚揚げ、葱、ピーマンを、胡麻油＋ヤマサ昆布つゆ＋酒施し軽く炙るや、インプロクッキング「ソリレスと厚揚げ」完成、そもそも素材美味なれば、斯くもシンプルクッキングにて上等至極、格好のアテ爆誕せり。
ジャンク感漂う「マカロニサラダ」
一口サイズなる小振りのはジャガイモ素揚げするや、アリオリソース添え、御手軽クッキング「アリオリポテト」も添えし。
更には「四川風麻辣奴」残党召喚、
同じく「茗荷の酢の物」「万願寺の炊いたん」も召喚せり。
斯くして是等アテ摘みつつ、奈良の銘酒呷り晩酌に興じれば、下界の熱帯夜なんぞ異星の出来事か、元来風の吹き溜まりたる深山なればこそ、心地良き夜風に晒され、正に極楽天国かな。