2月に入り、Mainliner復活10周年記念ツアーやら、先達ての横浜2daysこそあれど、ライヴ予定は閑散たる僅かに合計5本、間違えても多忙な筈あらねど、今月初頭までは例の大阪アジト大改造に掛かり切り、更には3月1日より幕開けるヴィッキーことVictoria Shen (a.k.a. Evicshen) 国内ツアーのブッキング及び雑務に奔走、加えてMainliner新譜レコーディングを筆頭に、様々な録音作業に明け暮れつつも、冬眠こそが最善の道かと思われる、氷の世界こと酷寒の山寺にて、気付けば息吐く間すらあらざる多忙ぶり、何でやねんな。正に貧乏暇なし、赤貧なればこそ忙殺さるか。
斯様な中、明後日に幕開けるヴィッキー国内ツアーの同行へ突入、更には3年ぶりに再開される「グルグル祭」も重なり、いきなり怒涛の17連発控えれば、自ずから悠長に当拙ブログ記事綴る暇もあらざるは明白、最近こそ時系列は1週間遅れ程度にて投稿更新叶えど、再び3〜4週間遅延の可能性は限りなく大と思われればこそ、今週金曜に迫るBandcamp Fridayへ向け、音源制作に勤しむ中、気分転換も兼ね、徒然なる儘に由なし事を、そこはかとなく書き綴らん。
先述の通り、無駄に多忙極めれば、調理時間短縮すべく、業務スーパーにて冷凍「あじフライ」贖えば、なかなか重宝する次第。そもそも鯵を三枚下ろしに捌き、衣施し揚げる手間暇を思えば、この冷凍食品にて十分至極、況して其処彼処の喫茶店のランチ等にて供される「鯵フライ定食」なんぞ、概ね斯様な冷凍食品使用されると知れば尚更か。
菜花をチンマシーンにぶち込み電子レンジにて1分加熱すれば、これをプラ容器にて保存、然れば常に美味な菜花食し得る次第にして、今回はポン酢＋胡麻油垂らせし「菜花胡麻ポン和え」而してキャベツ千切りにはポン酢＋オリーブオイル＋胡椒施せし「キャベツオリポンサラダ」盛り合わせ、其処へ鯵フライ3枚を着陣、
作り置き「切干大根」やら
納豆に溶き玉子と葱、更に天かす投下せし「ハイカラ納豆」やら
味噌の代わりにトムヤムペースト投下せし超御手軽空想似非ニッククッキング「タイ風ワカメスープ」も拵え、
先日妹より頂戴せし「河端家特製辣韮」も添え、
斯くして「鯵フライ定食（ごはん無し）」堪能せり。相変わらず謎の炭水化物拒否症候群に苛まされれば、ごはん無しとは云わずもがな。
砂十島家より、今年も豪華な広島産牡蠣を御裾分け頂けば、殻付きのみ早々に堪能すべく召喚、
焼牡蠣よりも矢張り「牡蠣酒蒸し」とすべく、アルマイト鍋に並べ日本酒注入、蓋を閉じ加熱せり。
扨、蓋を開ければ、何と殻の上に小判鮫状態に貼り付くミニサイズ牡蠣発見、
見事に蒸し上がれば、濃厚な牡蠣の芳しさに、日本酒の香り混ざり、最早辛抱堪らぬばかり。
牡蠣を酒蒸しに処す傍らにて、しめじをチンマシーンにぶち込み電子レンジにて1分加熱、汁搾らぬ大根おろしに投下、ポン酢ひと回しすれば「えのきみぞれ和え」完成、
更に別途「ポテトサラダ」拵えれば、
当分は、作り置き一品として添え得る次第。
菜花をチンマシーンにぶち込み電子レンジにて1分加熱し、プラ容器にて保存せしを召喚、今回はヤマサ昆布つゆ＋擂り胡麻を以て「菜花のおひたし」として堪能せり。湯煎すればどうしても水っぽくなれど、レンチンなれば然にあらぬ上、素材の旨味が凝縮され、況して湯を沸かす手間も不要なれば、一石二鳥どころか一石三鳥なり。
玉葱、葱、人参、しめじなる「四目オニオンスープ」も添えれど、
矢張り「牡蠣酒蒸し」を前に、晩酌せぬとは愚の極みかと、急遽燗付けるや、
「牡蠣酒蒸し御膳」堪能しつつ、
熱燗大いに堪能、然れば多忙なんぞと偉そうに宣いつつも、今宵は是にて業務終了、美食には抗い得ぬと知れ。
御来光に先んじ、日課たる早朝山道入隊へ出撃せり。
定点観測。
約80分の山道入隊より帰還、山寺界隈にて鹿に遭遇せり。そもそも鹿と遭遇なんぞ珍しくあらざれど、この鹿畜生め、こちらを不動にて凝視、果たして如何なる所存か。
流石に死を覚悟する酷寒のピークは過ぎ去れば、未だ手水鉢凍る様なれど、今朝は御来光直撃にて解ければ、今年も無事越冬せしを実感せり。然りとて未だ明け方は氷点下にして、充分過ぎる程に寒々しとは、云わずもがな。
冷蔵庫にて、何時ぞや拵えしトマトソース発掘すれば召喚、鯵フライにON! 更に刻みオリーブもON! 斯くして安易なる空想似非ニッククッキング「地中海風鯵フライ」完成、
然ればスペイン風オムレツ「トルティーヤ」宜しく、納豆を具材に「納豆オムレツ」拵え、
「えのきみぞれ和え」残党召喚、業務スーパーにて調達せし「ベトナムソース レモングラス＆チリ」と刻み青唐辛子投下、闇堕ち強化フォームたる空想似非ニッククッキング「ベトコンマッシュルーム」へ転生、
笹掻き牛蒡にて拵えし、新たな作り置き「金平牛蒡」やら、
「菜花のおひたし」やら
「ポテトサラダ」やら召喚、
味噌の代わりにトムヤムペーストぶち込みし、空想似非ニッククッキング「タイ風ワカメと油揚げ入りスープ」も拵え、
斯くして「地中海風鯵フライ定食（ごはん無し）」堪能せり。
是にて腹拵えも完了、今宵はMainliner @ 東高円寺 UFO Clubなれば、いざ帝都へ。