ペルセウス座流星群の出現極大の時節と相成れば、此処明日香の深山は星降る夜堪能し得る人外魔境故、是非に流れ星に願掛けせんと空眺めれど、初日こそ曇り空乍ら其の隙間より流れ星目撃、然れど2日目は完全に曇りなれば断念、3日目は眩き星空見上げれど目撃叶わず、心の中にてジャコビに流星打法炸裂させし。
ごはんにポン酢垂らし、胡瓜、スイートコーン、枝豆、紅生姜、擂り胡麻を混ぜ合わせ、
其の上に細切玉子焼と鰻蒲焼をON! 粉山椒施せば「鰻バラ寿司＋ワカメ増量焙煎胡麻スープ＋黒酢もずく」堪能せり。
我流の極みなる一品「極私的激辛激痺れ麻婆豆腐」拵えれば、今回も危険度はハザードレベル5以上、そもそも豆腐とごはんの相性芳しからずと、麻婆豆腐とごはんを合わせ食らわぬ私なれど、この辛さは緩和剤としてごはん添えしも致し方なし。
早朝午前4時半頃、ヒグラシの大合唱にて目覚めるや、
曇り空なれど、日課たる早朝山道散歩へ出撃せん。
8月なれど、長袖Tシャツにウインドブレイカー重ね、下も長ズボン綿パンなる装束、水詰めし水筒と、時計及びカメラ代わりなる旧型iPod touch携行する次第。斯くも人外魔境たる深山、況して早朝なれば誰とも行き交う試しさえあらずして、然れば当然マスクなんぞ不要の長物、敢えて何か備えるならば、野生動物共と遭遇せし際の備えこそ必要か。
8月となるや、毎夏虻の襲来に応戦すべく、今年も必殺兵器を以て彼奴等を完全粉砕撃滅せんとす。
納豆、和布蕪、刻みオクラ、なめ茸、刻み青唐辛子をごはんにON!、斯くして「ネバネバ丼」完成すれば、
「ネバネバ丼＋枝豆入り玉子焼＋焼鯖＋ワカメと玉葱の味噌汁」食せり。
「ネバネバ丼」豪快に攪拌すれば、調味料施さずとも、なめ茸と和布蕪の味わいを以て充分、刻み青唐辛子もアクセントとして芳しければ、大いに美味。
先達ても眺めし蓮池を覗けば、未だ花開く最中にして、
奇しくも御盆なれば、蓮の葉求めんとされる御仁と鉢合わせ、果たして此の蓮池の所有者にあらぬか、どうにもバツ悪き面持ちにて、蓮の葉数枚抱えそそくさと立ち去られし。
来客あれば晩酌すべく、アテあれこれ拵えんとす。
前回記事にて命名せしチンマシーンへ水茄子ぶち込み、4分加熱調理、
見事に弾ければ、
此処より両断、
胡麻油垂らし、
岡田味噌醤油の「ひしお」をON!、更に擂り胡麻と粉山椒施せば、御手軽クッキング「水茄子の田楽」完成せり。水茄子の瑞々しさを維持し乍らも、トロトロな程に蒸し上がれば、水茄子の美味さ全うせり。
是亦チンマシーンにて蒸し揚げしジャガイモと人参を、別途炒めし大蒜と玉葱に合わせ、タコスの素施し炒め和えるや、薄く衣施し揚げし半割りゴーヤに詰め、
、
蕩けるチーズをON! するや、オーブンへ、
斯くしてインプロクッキング「メキシコ風タコゴーヤ」完成、メキシカンな味わいにゴーヤの苦味が相俟るや、是が絶妙な塩梅にて大いに美味。
定番化しつつある「麻婆奴」拵えんとすれば、チンマシーンへ大蒜、生姜、玉葱、合挽ミンチ、ヤマサ昆布つゆ、焼肉のタレ、花椒醤、自家製ハバネロ入り花椒油、実花椒、粉花椒をぶち込み、4分間加熱調理、
其の間に豆腐を手を以て砕き、其処へ自家製ハバネロ入り花椒油投下、
チンマシーンにて出来上がりし麻婆餡をON! するや、葱を飾り、更に追い粉花椒、斯くして「麻婆奴」完成せり。何せ火を使わず拵え得る御手軽メニュー、然りとて十八番たる「極私的激辛激痺れ麻婆豆腐」廉価版の如きなれば、その味わいと危険度は充分維持、然れど豆腐が冷たければ、ハザードレベルの高さが一見秘めらし代物、大いに刺激的にして美味。
「ピーマンの肉詰め 花椒ソース添え」其の名の通り、ピーマンの肉詰めを蒸し焼きにしれば、自家製ハバネロ入り花椒油＋ポン酢和えし「花椒ソース」との相性白眉な一品、ピーマン内部に肉汁溜まれば、若干乍ら小籠包気分さえ味わい得る、魅惑の悪魔的無限アテなり。
決して旬にあらざれど「キビナゴの刺身」何せ安価にして美味なり。
「鱧湯引き」私の流儀は冷水に晒さず粗熱取るのみ、然れば実が締まらず柔らかにして是亦美味。
定番「万願寺の炊いたん」旬の美味さかな。
チンマシーンにて蒸し揚げしオクラに、マヨネーズと七味添えし代物「オクラのマヨ七味添え」安定の美味さかな。
御隣さんより御裾分け頂きし捥ぎたてトマト、絶品至極とは云わずもがな。
斯くしてアテもずらり並び、晩酌に興じんとすれば、
奈良の銘酒堪能せり。
丁寧にケチャップ炒めれば、所謂喫茶店にて供される「オムライス」拵えし。此のジャンクな味わい堪らぬ次第、今や喫茶店にてランチなんぞと、飯食らう事も稀なれど、喫茶店なればこその味わいに郷愁感ずれば、時折喫茶店的な味わい無性に欲するものなり。昨夜の残党「オクラのマヨ七味添え」添えしは御愛敬。
昨日下山せし際、スーパーの地産地消コーナーにて、ハバネロと思しきを1袋150円也にて所望、
然りとて品名表示は「ピーマン」但し書にも「ハバネロ風びっくりする辛さのピーマンです。」とあれば、飽くまでも「ピーマン」と仰せなれど、どない見たかてハバネロに相違なくして、万が一此の「ピーマン」にて青椒肉絲ロースなんぞ拵えるや、食せし全員即死せんとは疑いの余地なし。
毎年海外遠征の際、格安にてハバネロ贖い、1年分の「ハバネロオイル」仕込む次第なれど、今年は御承知の通り海外遠征不可にして、ハバネロ入手如何にせんと思案せし矢先なれば、是幸いと早速「自家製ハバネロ入り花椒油」2瓶仕込みし次第。
頂き物たる桃食らえば、そもそも個人的に最も好む果物ベスト3にランクイン果たす桃、大いに堪能させて頂きし。
桃と云えば、仮面ライダーファンなれば、先ずは仮面ライダー電王の超人気キャラたるモモタロス、10年ぶりなる劇場映画「仮面ライダー電王 プリティ電王とうじょう！」コロナ狂騒の煽り食らい上映延期の憂き目に遭えど、此の8月14日、漸く上映に漕ぎ付けられにけり。
然りとて現在、平成ライダー全作品観破第2周目は「仮面ライダー鎧武」鑑賞中にして、丁度「桃のライダー マリカ」登場、仮面ライダーマリカこと戦極凌馬の秘書湊耀子演ぜられし佃井皆美のアクションのみならず、秘書なればこそのスーツ姿に痺れ捲りしかな。
予てより一度挑戦せんと想い募らせし「コーンドッグ」日本にて呼ぶ処の「アメリカンドッグ」拵えれば、思わず仕事の手も休め、濡れ縁にてビールなんぞ呷らんとす。
市販の物より衣薄めなれば、衣とソーセージのバランス素晴らしく、大いに美味。
